Ring oss i dag

40 55 44 22

eller bruk kontakt oss

BUFFETER OG LOKALMAT

buffet-fra-mathuset-skien-porsgrunn

Våre ferdige oppsett på flotte buffeter av flere slag

Kontakt oss for egne tilpasninger og eventuelle allergener

 

 

Spekebuffet

Rikelig av det gode pålegget som Westfaler, Fenalår og Dyrerull (2,7), ispedd småpølser som Mørsnack, Chorizo og Kryddersalami (2,11) levert med eggerøre (2,4,7), potetsalat (2,11), søtsalat (2,4,7,10,11) og rømme (2). Alt servert og pyntet med friske frukter. Leveres med kuvertsmør (2), flatbrød (1a) og assortert brød (1a,1b,1c,1d)

kr 179,-
Minimum 10 kuverter
Stort Koldtbord

Reimes reker (6), majones (4), grillet og smakfull Laksefilet (5), Røkelaks (5), Eggerøre (2,4), Westfaler og Mørsnack med friske frukter, Kyllingwrap (1a,2), Potetsalat (2,11), Søtsalat (2,10,11), Roastbeef, Remulade (4), Aioli med sting (4,11), saltstekte poteter, hjemmelagde karbonader (2) og løk, kyllingklubber (10,11), grønnsalat, dressing (2), delikat pyntet med riktig garnityr. Leveres med kuvertsmør (2) og assortert brød (1a,1b,1c,1d)

kr 259,-
Minimum 10 kuverter
Plukkemat frå Telemark

Confitert Telemarksrøye på bakt rødløk (5), Varmrøkt aure fra Aketun med gressløkscreme fraiche (2,5), Andebryst fra Holte Gård med Bringebærbalsamico (7), Hjort frå Vinje med ripsgele, Tapaspølse fra Tomis i Porsgrunn, Mathusets berømte Tapasboller (2), Spekepølse fra Brubakken i Kragerø, Eggerøre frå lokale høns (2,4), Potetsalat med epler fra Gvarv (2,4,11), Lokalt grønt, Kvit Geitost fra Lega i Øyfjell (2), samt assortert brød og flatbrød frå Skreppa (1a,1b,1c,1d)

 

Til slutt en Panna Cotta med frukter eller bær fra Telemark (2)

 

kr 350,-

Minimum 10 kuverter
Populære småretter
Suppler ditt buffetvalg, komponer ventemat til bryllupet, fingermat til arrangement eller hva det måtte være.

Bærekraftig Scampi kr 40,- (6)

Asparges og spekeskinke, per stykk kr 25,- (2,4)

Lakserullade, per to stykk kr 25,- (1,2,5)

Dadler med bacon, per stykk kr 25,-

Pasta aioli salat kr 25,- (1,2,4,11)

Oksefilet med tapenade kr 40,-

Spenstig grønn salat med ønsket dressing (2) kr 25,-

Manchego kr 40,- (2,4)

Serranoskinke kr 45,-

Skåren frukt, 3 enheter kr 25,-

Gode oster på nøttebrød, to stykk kr 40,- (kontakt oss for allergener på denne)

Canapeer enkle, per stykk kr 20,- (kontakt oss for allergener på denne)

Canapeer eksklusive, per stykk kr 30,- (kontakt oss for allergener på denne)

Minimum 5 kuverter av hver sort, minimum 10 kuverter totalt
 

Allergener:

  1. Kornslag som inneholder gluten og produkter framstilt av glutenholdige korn. (1a hvete (1b rug (1c havre (1d bygg (1e durum mel (1f korasanhvete og lignende) (1g guarkjernemel (1h johannesbrødkjernemel
  2. Laktose og produkter framstilt av laktose. (melk)
  3. Sesamfrø og produkter framstilt av sesamfrø.
  4. Egg og produkter framstilt av egg.
  5. Fisk og produkter framstilt av fisk.
  6. Skalldyr og produkter framstilt av skalldyr.
  7. Soya og produkter framstilt av soya.
  8. Peanøtter og produkter framstilt av peanøtter.
  9. Nøtter og produkter framstilt av nøtter. (9a mandel, (9b hasselnøtt, (9c valnøtt, (9d pecannøtt, (9e paranøtt, (9f pistasienøtt, (9g cashewnøtt, (9h macadamianøtt/australianøtt)
  10. Selleri og produkter framstilt av selleri.
  11. Sennep og produkter framstilt av sennep.
  12. Svoveldioksid og sulfitter i konsentrasjonen på mer enn 10mg/kg eller 10 mg/l, uttrykt som SO2.
  13. Lupin og produkter framstilt av lupin. 14. Bløtdyr og produkter framstilt av bløtdyr

Noe du savner eller ønsker - kontakt oss - vi blir garantert enige